«Забытое» печенье

Для всех любителей воздушного безе хочу показать, как приготовить «забытое» печенье. Невероятно просто и удивительно вкусно.

Ингредиенты:

  • орехи – 50 грамм;
  • шоколад – 50 грамм;
  • белки – 2 шт.;
  • сахар – 100 грамм.

Приготовление:

Орехи сперва подсушите на сковороде или в духовке, а после порубите ножом, чтобы оставались крупные кусочки. Я использую в этот раз грецкие орехи, но чудесно подойдет миндаль или фундук, например.

Измельчите немного шоколад.

Очень аккуратно отделите белки от желтков. Белки должны быть холодными.

Выложите белки в глубокую мисочку и добавьте сахар.

Взбейте все в крепкую пену. Если мисочку перевернуть, белки не должны стекать!

Добавьте орешки.

И шоколад.

Очень аккуратно перемешайте.

На противень, застеленный пергаментом, ложкой выложите белковую массу. Отправьте печенье в разогретую до 190 градусов духовку на 5 минут.

После духовку выключите, а печенье оставьте в ней на 2-2.5 часа. Вот такое «забытое» печенье получилось.

recipe image
Название
«Забытое» печенье - простой пошаговый рецепт с фото
Дата
Время подготовки
Время приготовления
Общее время
Бесплатные шаблоны для ленты Инстаграм тут --> shablonoved.ru