Готовим интересное блюдо из обыкновенных продуктов. Плов с фрикадельками, тушеный в мультиварке, понравится своей рассыпчатостью и ярким вкусом. Его сборка не занимает много времени, а внешний вид и аромат впечатляют. Вкусная рисовая каша с мясными фрикадельками понравятся даже тем, кто к рису равнодушен.
Ингредиенты:
- фарш – 300 г;
- лук репчатый – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- рис – 200 г;
- чеснок – 3 зубчика;
- вода – 600 мл;
- куркума – 1 ч. л;
- соль, специи – по вкусу;
- масло растительное – 2 ст. л.
Приготовление
Фарш выбираем охлажденный смешанный. Если в наличии только замороженный, то размораживаем его в холодильнике на нижней полке, затем пускаем в дело. Выкладываем в миску, солим, приправляем специями и добавляем половину тертой на терке луковицы.
Все перемешиваем, формируем из смеси колобки диаметром 1,5-2 сантиметра. Выкладываем их на тарелку.
В чашу мультиварки наливаем масло (1 столовую ложку), разогреваем его в режиме «Жарка». Выкладываем фрикадельки, обжариваем их минуту.
Заготовки перекладываем в тарелку.
Оставшийся репчатый лук режем кусочками и обжариваем в масле, добавив еще ложку.
Туда же отправляем тертую на терке морковь. Жарим минуту. Отключаем прибор.
Добавляем промытый рис. Он должен быть длиннозернистым.
Компоненты солим. Приправляем специями, всыпаем куркуму. Именно она придаст блюду желтый цвет и характерный вкус. Все перемешиваем.
Раскладываем фрикадельки.
Заливаем продукты водой. Она должна быть питьевой. При необходимости фильтруем. Закрываем крышкой и включаем режим «Плов». Готовим 60 минут.
Затем спускаем пар и осторожно открываем крышку, чтобы не обжечься паром.
Готовое блюло раскладываем по порционным тарелкам.
Подаем в горячем виде. Можно посыпать свежей зеленью. При желании. Ароматное сытное кушанье станет отличным обедом или праздничным вариантом угощения.
