Простой салат из щавеля представляет собой диетическое блюдо. Очень удачно сочетается с мясными, в том числе и весьма жирными и недиетическими, блюдами. Щавель дает салату приятную кислинку.

Ингредиенты:

• свежий молодой щавель;
• редиска;
• зеленый лук;
• белокочанная капуста;
• оливковое масло для заправки (можно заменить любым другим по вкусу и кошельку).

1. Острым ножом нужно посечь капусту, чем мельче, тем лучше.

 

 

 

 

2. Редиску нарезаем кольцами, но если редиска большая, тогда лучше нарезать полукольцами.

 

 

 

 

3. Щавель можно порвать или мелко нарезать ножом.

 

 

 

 

4. Зеленый лук тоже нарезаем небольшими колечками.

 

 

 

 

5. Все ингредиенты смешиваем в глубокой посудине.

 

 

 

 

6. Диетический салат лучше всего заправлять оливковым маслом, оно менее калорийное, и имеет приятный специфический вкус. Соль, перец сыпем по вкусу.
Все. Простой диетический салат из щавеля готов.