О пользе крупы киноа написано уже очень много. Это действительно замечальная крупа. А киноа с брюссельской капустой станет одним из любимых блюд для поклонников здорового питания. Оно очень питательное и вкусное. Богатое клетчаткой, белком и витаминами. Идеальное блюдо для желающих похужеть и во время поста.
Ингредиенты:
- Киноа – 1 ст.
- Брюссельская капуста- 500 гр.
- Чеснок – 2 зуб.
- Масло оливковое – 4 ст.л.
- Уксус бальзамический – 2 ст.л.
- Соль – по вкусу.
- Время подготовки – 5 минут
- Время приготовления – 20 минут
- Общее время – 25 минут
Приготовление:
Вскипять 1,5 литра подсоленной воды и отварить киноа на среднем огне до мягкости примерно 15 минут. Духовку разогреть до 180 грудусов.
Капусту промыть и удалить у каждого качанчика плодоножку и верхние листья.
Разрезать на 4 части.
Выложить капусту в жаропрочную посуду.
Влить бальзамический уксус.
И масло.
Чеснок очищаем от кожуры и трём на мелкой тёрке. Добавляем натёртый чеснок к капусте. Солим. Помещаем капусту в духовку на 20 минут.
После того, как киноа сварилась, сливаем жидкость. Вынимаем капусту из духовки и соединяем с киноа.
Подаем к столу в горячем виде.
