Если хотите попробовать крабовый салат в немного другом проявлении, то предлагаем сделать сырно-крабовые рулеты. Такая закуска подойдёт к любому столу и не займет много времени на приготовление. Кроме того в блинчики можно добавить другие ингредиенты и сделать несколько вариантов начинок.
Ингредиенты:
- куриные яйца – 4 шт.
- крабовые палочки – 100 г
- сыр – 100 г
- сметана/майонез – 3 ст.л.
- мука – 2 ст.л.
- укром
- подсолнечное масло
- соль, специи по вкусу
Способ приготовления:
Яйца разбиваем в удобную миску и взбиваем.
Добавляем к яйцам муку и размешиваем, чтобы не было комочков.
В смесь добавляем соль, приправы, подсолнечное масло.
Жарим блинчики с двух сторон, они получаются довольно плотными и не рвутся.
Укроп моем и измельчаем, высыпаем в тару, где удобно будет смешивать начинку.
Сыр натираем на крупной тёрке, добавляем к укропу.
Крабовые палочки также трём на тёрке.
Начинку заправляем сметаной или майонезом и хорошо размешиваем.
На чистую поверхность кладём блинчик, на половину его ровным слоем выкладываем начинку.
Заворачиваем рулеты, отправляем в холодильник на полчаса.
Достаём рулеты и порционно нарезаем.
