Очень вкусные и аппетитные сырники с яблоками сделают утро вкуснее. Аромат свежеиспеченного завтрака соберет на кухне взрослых и малышей. Семья обязательно оценит старания хозяйки, которая решит приготовить творожные блинчики с фруктовыми кусочками внутри. Вкусно будет с любимым вареньем и сгущенным молоком.
Ингредиенты:
- творог – 200 г;
- сахар – 1 ст. л;
- крупа манная – 50 г;
- мука пшеничная – 3 ст. л;
- яйцо куриное – 1 шт.;
- соль – ½ ч. л;
- яблоко – 1 шт.;
- масло растительное – 2 ст. л.
Яблоко очищаем и ополаскиваем, затем натираем на крупной терке. Отправляем в емкость подходящего для замешивания теста объема.
Брать для сырников кислые или сладкие сорта – выбор хозяйки. В первую очередь он определяется ассортиментом холодильника. Проще говоря, что есть в доме, то и подойдет для рецепта. Только, если берем сладкие яблоки, то сахара кладем меньше.
Вбиваем куриное яйцо. Крупное берем одно, а мелких нужно два. Перед применением яйца нужно помыть в холодно воде с мылом и просушить. Такая подготовка очистит скорлупу от грязи и микробов.
Добавляем творог. Он может быть любой жирности. Это показатель повлияет на калорийность кушанья.
Всыпаем манную крупу, сахар, соль. Перемешиваем все так, чтобы получилась однородная масса.
Количество сахара и соли регулируем, опираясь на свои предпочтения. На этом этапе можно добавить лимонную цедру или корицу.
Оставляем тесто на 15 минут, накрыв полотенцем.
Затем просеиваем пшеничную муку. Лучше брать продукт высшего сорта, чтобы выпечка получилась более вкусной.
Замешиваем тесто и даем ему возможность постоять 10 минут. За это время мука выделит клейковину, основа станет более эластичной.
Рабочую поверхность присыпаем мукой. От теста отделяем кусочки размером с шарик для пинг-понга, скатываем их в колобки и каждый превращаем в лепешку.
В сковороду наливаем растительное масло, разогреваем его. Выкладываем сырники и жарим на среднем огне по 2-3 минуты.
Переворачиваем и жарим еще столько же.
Готовые сырники с яблоками подаем в горячем виде.
Хорошим дополнением станут свежая сметана или сладкая сгущенка.
