Чем заменить яйцо в котлетах и других несладких блюдах
Яйцо может стать 2 столовыми ложками молока, половиной столовой ложкой лимонного сока и половиной столовой ложкой соды.
Есть и масса других вариантов:
— 2 столовые ложки молока и четверть чайной ложки пекарского порошка;
— две столовые ложки воды, одна столовая ложка растительного масла и две чайные ложки пекарского порошка;
— две столовые ложки воды и две чайные ложки пекарского порошка;
— две столовые ложки кукурузного крахмала (можно заменить картофельным);
— одна столовая ложка сухого молока, одна столовая ложка кукурузного крахмала и две столовые ложки воды.
Чем заменить яйца в выпечке (сладкой)
Одно яйцо можно заменить следующими комбинациями продуктов:
— одна столовая ложка кукурузного крахмала и две столовые ложки воды;
— один банан, превращенный в пюре;
— две-три чайные ложки соевой муки с водой (должна быть получена пенка).
