Замена куриных яиц другими ингредиентами

Чем заменить яйцо в котлетах и других несладких блюдах

Яйцо может стать 2 столовыми ложками молока, половиной столовой ложкой лимонного сока и половиной столовой ложкой соды.

Есть и масса других вариантов:

— 2 столовые ложки молока и четверть чайной ложки пекарского порошка;

— две столовые ложки воды, одна столовая ложка растительного масла и две чайные ложки пекарского порошка;

— две столовые ложки воды и две чайные ложки пекарского порошка;

— две столовые ложки кукурузного крахмала (можно заменить картофельным);

— одна столовая ложка сухого молока, одна столовая ложка кукурузного крахмала и две столовые ложки воды.

Чем заменить яйца в выпечке, блинах, котлетах и т.д.

Чем заменить яйца в выпечке (сладкой)

Одно яйцо можно заменить следующими комбинациями продуктов:

— одна столовая ложка кукурузного крахмала и две столовые ложки воды;

— один банан, превращенный в пюре;

— две-три чайные ложки соевой муки с водой (должна быть получена пенка).