10 способов хранить продукты в холодильнике и без него

Как эффективно сохранять пищевые продукты свежими в холодильнике и без? 10 удачных способов

Существует несколько способов правильного хранения рыбы. Однако и другие продукты нуждаются в том, чтобы их защищали от быстрого выхода из строя. Вот 10 полезных советов, которые помогут вам сохранить овощи, фрукты и кондитерские изделия в холодильнике и на полках.

1. Если вы планируете хранить яйца в холодильнике достаточно долго, то натрите их скорлупу растительным маслом. Это даст возможность яйцам храниться свежими на 3-4 недели дольше.

десяток яиц

2. Очень часто нам надо совсем не много лимонного сока. Так многие вкусные итальянские салаты или другие средиземноморские блюда требуют лишь слегка сбрызнуть их лимонным соком и не более того.

Но куда в таком случае девать оставшуюся часть лимона? Как ее сохранить?

лимон, протыкаемый зубочисткой

Очень просто. Если вам надо лишь немного лимонного сока, проделайте в цитрусовой кожуре отверстие при помощи зубочистки. Выжмите столько сока, сколько нужно. А затем заклейте дырочку скотчем и уберите лимон в холодильник. Он прекрасно сохранит свою свежесть на достаточно длительное время.

3. Если вам надо надолго сохранить чеснок или лук, положите овощи в бумажные пакеты с дырочками.

лук и чеснок в бумажных пакетах

Это поможет им оставаться свежими без увядания, по крайней мере, в течение двух месяцев без холодильника.

4. Авокадо – фрукт в нашей стране недешевый. А потому жалко будет, если разрезанный плод испортится. Чтобы этого не произошло, храните половинку авокадо вместе с куском репчатого лука.

авокадо с луком

Другой способ спасти разрезанный авокадо – это слегка сбрызнуть его уксусом (предпочтительно яблочным).

5. Хотите, чтобы картошка дольше не прорастала, даже при доступе к ней света? Тогда храните ее вместе с яблоками. Этилен, выделяемый этими фруктами, предотвращает прорастание картофеля.

картофель и яблоки

6. Чтобы свежий черешковый сельдерей или брокколи не менее чем в течение месяца сохраняли свою свежесть, их надо обернуть фольгой.

сельдерей в фольге

7. Уберечь бананы от перезревания и гниения можно, если обернуть их ножки пищевой плёнкой.

бананы

Аналогичным, но немного менее длительным эффектом, будет обладать хранение бананов целиком в полиэтиленовых пакетах.

8. Листовой салат надо хранить даже в холодильнике, обернув его бумагой. А еще лучше – в просторном бумажном пакете.

листовой салат в бумаге

9. Коричневый сахар очень легко слеживается, образуя комки. Чтобы уберечь его от этой напасти, положите в пакет с сахаром несколько маршмэллоу.

коричневый сахар и маршмэллоу

10. Довольно часто возникает ситуация, когда мы отрезаем от выпечки, например, от кекса или бисквита, несколько кусков, но весь его не съедаем. Обычно в этом случае разрезанная выпечка быстро черствеет.

бисквит и хлеб

Чтобы этого не происходило, закройте места срезов кусочками хлеба, приколов их зубочистками. Куски хлеба очень быстро станут совершенно черствыми, зато кекс или бисквит под ними сохранит свою мягкость.

А какие способы для длительного хранения продуктов знаете вы? Поделитесь своими наработками.

Бесплатные шаблоны для ленты Инстаграм тут --> shablonoved.ru