Вкусный и простой обед на скорую руку

Сокращаем время пребывания на кухне. Готовим простой обед на скорую руку. Рецепт рассказывает, как из доступных продуктов сделать блюдо три в одном. За 40 минут выйдет суп, гарнир и мясное кушанье. И все это готовится в одной кастрюле. Получается сочная картошка, нежные тефтели с рисом и наваристый бульончик. Очень вкусная, по-домашнему сытная и понятная еда.

Ингредиенты

  • картофель – 1 кг;
  • рис – 2 ст. л;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • фарш смешанный – 400 г;
  • масло растительное – 2 ст. л;
  • соль, специи – по вкусу.

1

Приготовление

Овощи чистим и моем.

2

Половину луковицы и морковь измельчаем стандартным образом. Морковь трем на терке, а лучок режем помельче.

3

В казан наливаем масло, разогреваем его и выкладываем овощи. Жарим до мягкости 5 минут.

4

Картофель нарезаем покрупнее, чтобы после варки он сохранил форму.

5

Прямо в казан выкладываем картофельные ломтики после того, как лук и морковь поджарятся.

6

Заливаем холодной водой так, чтобы овощи были полностью покрыты жидкостью. Варим на среднем огне 10 минут.

7

Для блюда используем смешанный фарш из свинины и курицы. Он нежирный и нежный. Выкладываем его в миску, натираем оставшуюся половину луковицы.

8

Добавляем промытый длиннозернистый рис.

9

Все солим, приправляем специями и перемешиваем.

10

Смесь отбиваем несколько раз, чтобы фарш уплотнился. Затем лепим из него мокрыми руками шарики диаметром 3 см.

11

Картошку солим, выкладываем на нее тефтели, накрываем крышкой и варим 30 минут.

12

Готовность кушанья можно определить по мягкости картошки и внешнему виду мясных колобков. Они будут похожи на ежиков.

13

Простой обед на скорую руку подаем в суповой тарелке. Выкладываем туда картофель, одну-две тефтели и наливаем бульон. Украшаем зеленью при желании.

14

Вкусное оригинальное блюдо смотрится аппетитно и пахнет очень соблазнительно. За короткое время можно накормить всю семью, не потратив на готовку и часа. Интересная идея для занятых хозяек. С рецептом справится и неопытный кулинар. А получается очень вкусно.

recipe image
Название
Простой и вкусные обед на скорую руку: рецепт с фото
Дата
Время подготовки
Время приготовления
Общее время
Бесплатные шаблоны для ленты Инстаграм тут --> shablonoved.ru