Готовим быстро и невероятно вкусно. Ленивые куриные котлеты выручат хозяйку, если нужно срочно накормить семью. Они получаются очень нежными, сочными и аппетитными. Секрет в том, что в фарш добавляется изрядная порция майонеза. Измельченный лук и чеснок придают кушанью пряный вкус и неповторимый аромат. Готовится же блюдо на удивление просто и быстро.
Ингредиенты:
- фарш куриный – 600 г;
- крахмал картофельный – 4 ст. л;
- яйца куриные – 2 шт.;
- майонез – 100 мл;
- лук репчатый – 1 шт.;
- чеснок – 3 зубчика;
- соль, специи – по вкусу;
- масло растительное – 30 мл.
Приготовление
Фарш куриный берем собственного приготовления. Если такой возможности нет, то используем охлажденный полуфабрикат. В том случае, когда приходится размораживать, заранее извлекаем пакетик из морозильной камеры и размораживаем, положив на нижнюю полку холодильника. Делать так удобно с вечера, а утром уже готовить.
Очищаем и ополаскиваем лук и чеснок.
Лук режем как можно мельче.
В удобную широкую емкость перекладываем фарш, добавляем к нему куриные яйца.
Высыпаем измельченный репчатый лук и натираем на средней терке чеснок.
Выкладываем майонез.
Высыпаем картофельный крахмал.
Солим и приправляем специями по вкусу. Букет пряностей зависит от пристрастий хозяйки и ее семьи. Вкусно с черным молотым перцем.
Все перемешиваем и оставляем для набухания крахмала на 20 минут.
Затем в сковороду наливаем растительное масло. Разогреваем его и выкладываем оладьи из подготовленной массы.
Жарим на среднем огне до румяной корочки 3-4 минуты.
Затем переворачиваем и жарим еще столько же.
Готовые ленивые куриные котлеты подаем в горячем виде со свежими овощами или любимым гарниром.
Аппетитные сочные котлетки станут настоящей находкой для хозяйки, которая любит готовить быстро и вкусно. Гости и домашние на ура воспримут новое кушанье и обязательно попросят добавки.
