Яблочный лимонад витаминизирует меню и станет отличным поводом утолить жажду. Напиток получается неимоверно вкусным и чрезвычайно полезным. В его составе дары последнего летнего месяца. Свежие сочные яблоки отваривают, смешивают после остывания и процеживания с медом и подают, разбавив лимонным соком. Выходит идеальное сочетание, которое может стать украшением вечеринки и ли дополнением к завтраку.
Ингредиенты:
- яблоки – 2-3 шт.;
- лимон – ½ шт.;
- мед – 5 ст. л;
- вода – 1,5 л.
Приготовление
Яблоки выбираем по своему вкусу и учитывая ассортимент фруктовой корзины. Следим, чтобы они не были подгнившими. Ведь от качества продуктов будет зависеть результат.
Моем отобранные яблочки, режем на кусочки. Семечки и хвостики удаляем.
Складываем яблочки в кастрюлю. Заливаем холодной водой и ставим на огонь.
Доводим до кипения и варим 10 минут на тихом огне. Время отсчитываем после закипания.
Лимон ошпариваем, вытираем и снимаем с него цедру. Из оставшейся части выжимаем сок.
Цедру добавляем в компот.
Огонь выключаем и охлаждаем яблочный отвар полностью.
В остывший компот кладем жидкий мед, перемешиваем. Если мед засахарившийся, то растапливаем его на водяной бане. В противном случае он не растворится.
Разливаем яблочную заготовку по стаканам так, чтобы наполнить их на две третьих объема.
Затем добавляем лимонный сок так, чтобы до краев оставалось 1-1,5 сантиметра.
Готовый яблочный лимонад охлаждаем или подаем с кубиками пищевого льда. Украшаем по своему вкусу.
Свежий напиток станет отличной альтернативой пакетированным сокам.
В жару и зной он прекрасно утолит жажду. Особенно рады такому варианту будут дети. Ведь красиво украшенный стакан с приятным напитком станет украшением стола.
