Жареный картофель с шампиньонами

Любители домашней кухни оценят жареный картофель с шампиньонами. Блюдо калорийное, но для зимнего застолья вполне подходящее. Готовится легко и быстро. А добавление к овощам грибочков делает обыкновенное угощение праздничным. Яркости придаст посыпка из рубленой зелени, а аромат – измельченный чеснок. Если зелени нет, можно посыпать порцию колоритными специями.

Ингредиенты:

  • картофель – 3 шт.;
  • шампиньоны – 200 г;
  • лук репчатый – ? шт.;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • соль, специи – по вкусу;
  • масло растительное – 3 ст. л.

Приготовление

Картофель выбираем среднего размера, чтобы соломка получилась аккуратная, одинаковая. Клубни очищаем, моем. Лук может быть красным или белым, очищаем его и ополаскиваем. Количество чеснока регулируем в соответствии со своими вкусами. Зубчик или два чистим, моем.

Луковицу режем полукольцами или четвертинками, выкладываем в сковородку, в которую налили растительное масло и разогрели его. Жарим на среднем огне 3 минуты, помешивая.

Шампиньоны могут быть сырыми, замороженными или маринованными. В первых двух случаях грибы моем, режем кусочками и добавляем к картошке. В последнем варианте сливаем маринад с грибочков, отправляем их на сковородку. Все перемешиваем. Жарим 7 минут.

Спустя время солим и приправляем специями, отставляем в сторону.

Картофель режем брусочками толщиной 0,5 сантиметра.

В сковороду наливаем масло, разогреваем его, выкладываем картофельные бруски. Жарим на сильном огне минуту, перемешиваем.

Приправляем специями, перемешиваем. Жарим 10 минут.

Добавляем грибы с луком, приправляем все рубленым чесноком, перемешиваем.

Накрываем крышкой, готовим 10 минут, время от времени перемешивая. В конце солим.

Готовая картошка будет мягкой, поэтому смотрим по своему блюду. Если протыкаем ножом брусочек легко, можно выключать нагрев и подавать.

Вкусный жареный картофель с шампиньонами подаем на сковороде или порционно. Можно присыпать зеленью или приправами.
Обязательно есть в горячем виде.

recipe image
Название
Жареный картофель с шампиньонами
Дата
Время подготовки
Время приготовления
Общее время

Шаблоны Инстаграм БЕСПЛАТНО

Хотите получить БЕСПЛАТНЫЙ набор шаблонов для красивого Инстаграма?

Напишите моему чат-помощнику в Telegram ниже 👇

Вы получите: 🎭 Бесплатные шаблоны "Bezh", "Akvarel", "Gold"

Telegram Viber Vkontakte

или пишите "Хочу бесплатные шаблоны" в директ Инстаграм @shablonoved.ru или на почту order@shablonoved.ru

Нет комментариев

    Оставить отзыв