Жареные бутерброды с картошкой

Готовим сытное дополнение к супу или борщу. От жареных бутербродов с картошкой невозможно отказаться. В их составе аппетитная тертая картошечка, лучок и много специй. Для скрепления массы вбиваем куриное яйцо. Намазываем начинку на хлеб, жарим на растительном масле. Получается очень вкусно, просто. Такое кушанье можно взять с собой на пикник. Выставленные на праздничный стол, горячие бутерброды также привлекут внимание.

Ингредиенты:

  • батон – 300 г;
  • картошка – 150 г;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • лук репчатый – 50 г;
  • соль, специи – по вкусу;
  • масло растительное – 2 ст. л.

Приготовление

Бутон режем ломтиками по сантиметру толщиной. Можно использовать тостовый хлеб или багет. Удобно, когда в наличии порезанный на заводе хлеб. Там ломтики будут более ровные, аккуратные.

Картошку, лук очищаем, моем. Количество лука может быть увеличено или уменьшено в зависимости от предпочтений хозяйки и ее домочадцев.

Очищенную картошку трем на терке. Лучше использовать среднюю терку для сыра.

Работаем без промедлений, так как картофель может окислиться, стать темным. Поэтому после того, как натерли один клубень, сразу же трем луковицу, перемешиваем массу. Лук не даст картофелю потемнеть.

Затем трем оставшийся корнеплод.

Массу солим, приправляем специями по вкусу, перемешиваем.

Взбиваем в чашке куриное яйцо

Вливаем его в картофельно-луковую смесь.

Все в последний раз перемешиваем до однородного состояния.

В сковороду наливаем растительное масло, хорошо разогреваем его.

Намазываем начинку на ломтики батона.

Выкладываем заготовки в сковороду начинкой вниз. Жарим на среднем огне три-четыре минуты.

Затем переворачиваем, жарим еще полминуты-минуту.

Готовые жареные бутерброды с картошкой подаем в горячем виде.

Но и в холодном они будут хороши. Перед подачей можно посыпать изделия измельченным укропом или специями.

recipe image
Название
Жареные бутерброды с картошкой на сковороде - Рецепт с фото
Дата
Время подготовки
Время приготовления
Общее время

Нет комментариев

    Оставить отзыв