Как приготовить запеканку из капусты с рисом

Запеканка из капусты с рисом – сытное блюдо для обеда или ужина. Сочная капуста с морковью и луком запекается с куриным мясом и слоем рассыпчатого риса. Все венчает симпатичная сырная корочка. Очень вкусное и простое блюдо для разнообразия домашнего меню. Даже неопытные хозяйки смогут справиться с технологией и приготовить интересную еду из привычных продуктов.

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная – 400 г;
  • рис – 150 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • курица – 400 г;
  • сыр твердый – 70 г;
  • масло растительное – 2 ст. л;
  • укроп – 30 г;
  • соль, специи – по вкусу.

Приготовление

Рис отвариваем до готовности по проверенному рецепту. Охлаждаем.

Капусту белокочанную шинкуем и немного обминаем руками.

Мясо куриное промываем и нарезаем порционными кусочками.

Морковь и лук репчатый очищаем и моем.

Зелень укропа и петрушки сортируем и моем, затем просушиваем, разложив на полотенце или плоской тарелке.

Лук репчатый нарезаем четвертинками, морковь трем на терке. В сковороду наливаем растительное масло, выкладываем измельченные овощи. Жарим на среднем огне 4-6 минут, пока они не станут мягкими. Не забываем помешивать.

Капусту, жареные овощи и рубленый укроп с петрушкой или без нее складываем в миску.

Все перемешиваем, солим и приправляем специями. Снова хорошо перемешиваем.

Форму для выпечки смазываем маслом. Выкладываем слой капусты с морковью и луком. Разравниваем.

Раскладываем куриное мясо. Солим его и приправляем специями.

Засыпаем все вареным рисом. Равномерно распределяем его по всей форме. Также солим и посыпаем специями.

Запекаем кушанье в разогретой до 200 градусов духовке 60 минут.

Затем посыпаем все тертым на терке твердым сыром и отправляем в духовку еще на 10-15 минут. Задача – получить румяную корочку.

Готовую запеканку из капусты с рисом подаем прямо в форме, если у нее эстетичный вид. В противном случае просто перекладываем запеканку в красивое блюдо или сразу раскладываем кусочки по порционным тарелкам.

Красиво оформить подачу на салатных листьях с веточками зелени и кусочками свежих томатов.

Соблазнительное кушанье для вкусного застолья. Его оценят все любители домашней кухни. Сочные овощи в союзе с мясом и рисом – вполне полноценное блюдо. При желании можно дополнить его салатом и соусом.

recipe image
Название
Запеканка из капусты с рисом и морковью: пошаговый рецепт с фото
Дата
Время подготовки
Время приготовления
Общее время

Шаблоны Инстаграм БЕСПЛАТНО

Хотите получить БЕСПЛАТНЫЙ набор шаблонов для красивого Инстаграма?

Напишите моему чат-помощнику в Telegram ниже 👇

Вы получите: 🎭 Бесплатные шаблоны "Bezh", "Akvarel", "Gold"

Telegram Viber Vkontakte

или пишите "Хочу бесплатные шаблоны" в директ Инстаграм @shablonoved.ru или на почту order@shablonoved.ru

Нет комментариев

    Оставить отзыв