Закусочные булочки с творогом, укропом, чесноком, яйцом и специями на бездрожжевом тесте

Прекрасная альтернатива хлебу – закусочные булочки из готового дрожжевого теста. Симпатичная мягкая выпечка с творожной начинкой, приправленной чесноком и свежей зеленью, порадует богатым вкусом. Рецепт приготовления очень прост и не требует много времени или усилий. Достаточно просто наполнить дрожжевые колобки ароматной пастой и испечь сдобу в духовке. Такое кушанье вкусно с супом, щами или борщом.

Ингредиенты

  • дрожжевое тесто – 400 г;
  • творог – 100 г;
  • укроп – 1 ст. л;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • соль, специи – по вкусу;
  • масло растительное – 1 ст. л.

1

Приготовление

Тесто используем дрожжевое, приобретенное в гастрономе или сделанное своими руками. Месим его три минуты с добавлением 1 ст. л муки в качестве посыпки рабочей поверхности. Собираем в шар.

2

Разрезаем шар на восемь частей, каждую скатываем в колобок.

3

Готовим начинку. Пастообразный творог смешиваем с измельченным чесноком. Можно взять и зернистый. Тогда лучше протереть его через сито или пробить блендером.

4

Добавляем соль, специи и рубленый укроп. Зелень предварительно нужно вымыть и просушить. Если нет свежего, можно положить замороженный укропчик.

5

Компоненты начинки хорошо перемешиваем.

6

Булочки выкладываем на противень, смазанный растительным маслом. Расстояние между колобками должно быть большим. Ведь выпечка еще подрастет и увеличится в объеме раза в два-три.

7

Каждый шарик разрезаем острым ножом так, чтобы вышел крестик.

8

Резать нужно резко и одним движение делать один разрез, чтобы тесто не смялось. Оставляем на 20 минут подрасти в теплом месте.

9

Спустя время в образовавшиеся борозды выкладываем начинку. Смазываем тесто взбитым яйцом.

10

Выпекаем в разогретой до 210 градусов духовке 25-30 минут.

11

Готовую выпечку извлекаем из духовки и даем ей немного остыть, сняв с противня.

13

Невероятно ароматные, с сочной пикантной начинкой, закусочные булочки удивительно хороши. Расходятся они влет. Миниатюрные пирожки с творожно-чесночным наполнителем быстро находят своих приверженцев. Уже спустя полчаса приходится готовить вторую партию.

13

 

recipe image
Название
Закусочные булочки с начинкой: пошаговый рецепт с фото
Дата
Время подготовки
Время приготовления
Общее время

Шаблоны Инстаграм БЕСПЛАТНО

Хотите получить БЕСПЛАТНЫЙ набор шаблонов для красивого Инстаграма?

Напишите моему чат-помощнику в Telegram ниже 👇

Вы получите: 🎭 Бесплатные шаблоны "Bezh", "Akvarel", "Gold"

Telegram Viber Vkontakte

или пишите "Хочу бесплатные шаблоны" в директ Инстаграм @shablonoved.ru или на почту order@shablonoved.ru

Нет комментариев

    Оставить отзыв