Суп с яичными блинчиками

Отличный суп получается, если добавить в него яичные блинчики. Кушанье входит сытным и аппетитным. Благодаря интересной добавке, угощение привлечет всеобщее внимание. С рецептурой справится даже новичок. Новый взгляд на традиционную еду сделает честь хозяйке, любящей эксперименты.

Ингредиенты:

  • курица – 200 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • яйца куриные – 2 шт.;
  • вода – 2 л;
  • соль, специи, зелень – по вкусу;
  • масло растительное – 2 ст. л.

Приготовление:

Курицу размораживаем, поместив на нижнюю полку холодильника. Если мясо охлажденное, то замачиваем его в холодной воде на час-полтора. Затем тщательно промываем. Использовать можно грудку, голень, бедра и даже крылья. При желании снимаем кожу и режем мясо кусочками.

Отправляем мясо в кастрюлю с холодной водой. Ставим на огонь и варим после закипания 30-40 минут. Не забываем снять пену. Время зависит от величины кусочков мяса.

Очищаем и моем морковь и репчатый лук. Овощи измельчаем привычным способом: лучок режем кусочками, а морковь трем на терке.

В сковороду наливаем растительное масло, разогреваем его. Выкладываем овощи и жарим 7-10 минут, помешивая.

В миску разбиваем куриные яйца. Разбалтываем их вилкой, солим и посыпаем специями по вкусу.

В сковороду наливаем растительное масло, выливаем яичную смесь и жарим на медленном огне 2-3 минуты. Времени может понадобится и меньше в зависимости от нагрева и толщины сковородки.

Переворачиваем блинчик и жарим его еще минуту.

Готовый блинчик кладем на доску, охлаждаем, чтобы не обжечься. Режем полосками произвольной толщины. Можно порезать квадратиками или треугольниками.

Спустя 30 минут варки, кладем в бульон зажарку. Готовим 5 минут.

Добавляем соль, специи и блинчики.

Кладем зелень, свежую или замороженную. Варим 5 минут. Выключаем огонь.

Подаем суп с яичными блинчиками в горячем виде. Разливаем его по порционным тарелкам.

Яркий золотистый супчик станет фирменным угощением хозяйки, которая любит удивлять.

recipe image
Название
Суп с яичными блинчиками, который привлечет всеобщее внимание
Дата
Время подготовки
Время приготовления
Общее время

Шаблоны Инстаграм БЕСПЛАТНО

Хотите получить БЕСПЛАТНЫЙ набор шаблонов для красивого Инстаграма?

Напишите моему чат-помощнику в Telegram ниже 👇

Вы получите: 🎭 Бесплатные шаблоны "Bezh", "Akvarel", "Gold"

Telegram Viber Vkontakte

или пишите "Хочу бесплатные шаблоны" в директ Инстаграм @shablonoved.ru или на почту order@shablonoved.ru

Нет комментариев

    Оставить отзыв