Салат с фасолью и яйцом

Салатом с фасолью и яйцом можно утолить самый сильный голод. Он яркий, сытный и простой в приготовлении. Сочетание вареных яиц с фасолью очень вкусное. Добавление огурцов, капусты и зелени наполняет кушанье витаминами и минералами. С рецептом справится и новичок, если в запасе есть отваренная фасоль.

Ингредиенты:

  • фасоль вареная или консервированная – 100 г;
  • капуста белокочанная – 200 г;
  • огурцы – 2 шт.;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • соль, специи – по вкусу;
  • майонез – 50 мл;
  • лук зеленый – 20 г;
  • петрушка – 20 г.

Приготовление:

Яйцо куриное отвариваем вкрутую, охлаждаем под холодной проточной водой. Очищаем.

Для варки вкрутую понадобится 10 минут после закипания воды. Чтобы не трескалась скорлупа, нужно при варке добавить в кастрюлю немного поваренной соли.

Отваренное и почищенное яйцо режем кубиками.

Капусту освобождаем от верхних увядших листьев. Режем на четверти, каждую ополаскиваем и режем тонкой соломкой. Складываем в миску и обминаем руками.

Огурцы моем и нарезаем кубиками средней величины.

Перекладываем капусту и огурцы в удобную для перемешивания салата емкость.

Фасоль отвариваем до готовности по проверенному рецепту. Можно взять консервированную фасоль. Добавляем ее в миску с салатом.

Кладем туда же порезанные яйца.

Моем зеленый лук, стряхиваем с него воду. Режем помельче и отправляем в миску с салатом.

Все солим, приправляем специями и заправляем майонезом.

Все хорошо перемешиваем. Пробуем. Если нужно, досаливаем.

Готовый салат с фасолью и яйцом кладем в общий салатник или подаем на порционных тарелках. Декорируем веточкой зелени.

Вкусное сочетание огурцов, капусты и фасоли с яйцами понравится простотой и доступностью.

recipe image
Название
Как быстро приготовить Салатом с фасолью и яйцом
Дата
Время подготовки
Время приготовления
Общее время

Нет комментариев

    Оставить отзыв