Удивительной красоты кушанье украсит любое застолье. Салат Подсолнух очень хорош. В его составе колбаса, вареные овощи и маринованные огурцы. Роль лепестков выполняют круглые чипсы. Получается очень эффектно. Создается впечатление, что на столе распустился настоящий цветок. Готовится же подобное блюдо просто и из доступных компонентов, так как отличается от классического варианта.
Ингредиенты:
- картофель – 200 г;
- морковь – 200 г;
- огурцы маринованные – 100 г;
- колбаса вареная – 150 г;
- чипсы – 16-20 шт.;
- майонез, соль, специи – по вкусу.
Приготовление:
Картофель и морковь моем и кладем в кастрюлю с холодной водой. Ставим на огонь и варим в мундирах до готовности. В зависимости от сорта овощей понадобится 20-30 минут после закипания воды. Когда овощи сварятся, охлаждаем их, вынув из воды. Очищаем.
Формируем салат. Собирать его можно на большом общем блюде или порционно.
Трем на крупной терке картофель и кладем его в цент тарелки в виде шайбочки. Солим, приправляем специями по вкусу. Делаем майонезную сеточку.
Натираем на терке морковь и укладываем ее сверху на картошку. Также посыпаем солью и специями. Поливаем майонезом.
Трем на терке вареную колбасу. Аккуратно выкладываем ее третьим слоем.
Поливаем майонезным соусом. Его количество зависит от того, насколько сочный салат хочется получить. Можно увеличить или уменьшить количество майонеза в соответствии со своими вкусами.
Извлекаем из рассола огурцы. Натираем на крупной терке и сжимаем в руках так, чтобы удалить лишнюю жидкость. Если этого не сделать, то рассол размягчит всю салатную горку и получится не очень красиво.
Есть варианты салата, в которых роль семечек исполняют маслины или оливки. С огурцами тоже вкусно.
Накрываем огуречной массой всю горку. Из майонеза делаем сеточку, как на фото.
Круглые чипсы кладем по кругу, имитируя лепестки цветка.
Подаем салат Подсолнух сразу же, чтобы чипсы не успели размокнуть.
Яркий, необычный, очень вкусный и нарядный, такой салатик понравится всем гостям и домашним.
