Рулет с картофелем и грибами на кефире без дрожжей

Приготовить рулет с картофелем и грибами на кефире без дрожжей можно очень быстро за счет использования в рецепте простого бездрожжевого теста. Оно заводится буквально за 10 минут, параллельно делается начинка, вы заворачиваете ее в рулет и просто ждете пока запечется. Пышная, румяная выпечка порадует вас своим ароматом, а нежное тесто будет буквально таять во рту! Можно подавать в качестве основного блюда, ведь грибы с картошкой — достаточно сытные продукты, и не оставят голодными ни одного члена вашей семьи.

Ингредиенты:

  • картофель — 3 шт.;
  • грибы — 200 г;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • мука — 2 стакана;
  • кефир — 250 мл;
  • сахар — 4 ст.л.;
  • майонез — 1 ст.л.;
  • сыр — 50 г;
  • соль — на кончике ч.л.;
  • сода — на кончике ч.л.
  • Масло растительное — для жарки

Приготовление

Картофель очистить от кожуры и порезать ломтиками

Отварить картофель в подсоленной воде и потолочь в пюре, смешать с майонезом

Грибы с луком обжарить на сковороде с растительным маслом, в конце добавить потертый сыр

Смешать картофельное пюре с грибами — начинка готова

Кефир смешать с солью, сахаром и содой, дать последним раствориться

Аккуратно всыпать муку

Замешать тесто и оставить на 10 минут

Раскатать тесто на столе

Выложить на пласт теста начинку

Завернуть в рулет и положить на противень

Выпекать в духовке 30-40 минут

Готовый рулет порезать пластиками, и можно подавать к столу!

Нет комментариев

    Оставить отзыв