Сладенькое, нежное и ароматное песочное печенье на сметане с кокосовой стружкой хочу предложить вам приготовить. Просто и довольно просто, а главное – очень вкусно. Такое печенье с удовольствием попробуют и взрослые, и дети.
Ингредиенты:
- яйцо – 1 шт.;
- сахар – 200 грамм;
- сливочное масло – 100 грамм;
- сметана – 100 грамм;
- кокосовая стружка – 50 грамм;
- сода – 1 ч.л.;
- мука – 2 стакана.
Приготовление:
В глубокой мисочке соедините сахар и яйцо. Разотрите до однородности.
Добавьте размягченное сливочное масло.
Выложите сметану и перемешайте.
Всыпьте кокосовую стружку.
Добавьте соду и небольшими порциями муку.
Замесите мягкое, но не липнущее к рукам тесто. Уберите его в холодильник минут на 20.
Разделите тесто на 3-4 части. Каждую скатайте вот таким брусочком.
Нарежьте небольшими кусочками.
Вот такие «медальоны» выложите на противень, застеленный пергаментом. Отправьте противень в разогретую до 190 градусов духовку.
Выпекайте печенье минут 15-20 до румяности. Приятного чаепития!
