Отличная новость для лентяев. Овощи в духовке в пакете готовятся без лишних усилий. Все порезать и сложить вместе. Духовой шкаф приготовит ужин сам. Простой рецепт и доступные продукты сделают рецепт фирменным. Ведь сочетание тушеной капусты с картошкой и морковью вкусное и полезное. В процессе приготовления сохраняются все витамины и минералы.
Ингредиенты:
- картофель – 500 г;
- морковь – 2 шт.;
- лук репчатый – 2 шт.;
- капуста белокочанная – 300 г;
- паприка сушеная – 1 ст. л;
- соль, специи – по вкусу;
- зелень – 10 г;
- масло растительное – 3 ст. л.
Приготовление
Картофель очищаем, моем и режем кусочками размером 1,5-2 сантиметра, выкладываем в миску.
Морковь чистим, ополаскиваем, трем на крупной терке, отправляем к картошке.
Репчатый лук очищаем, моем и режем кубиками. Можно использовать и чеснок. Такой вариант подойдет тем, кто любит острую и пряную пищу. Добавляем лук к овощам.
Капусту очищаем от верхних увядших листьев, моем, режем на четверти, шинкуем. Выкладываем в миску.
Все посыпаем сушеной паприкой. Если есть свежий болгарский перец, можно добавить и его, предварительно порезав кубиками.
Укроп или петрушка придадут блюду завершенность, поэтому моем пучок зелени, рубим ножом, добавляем к овощам.
Специи подбираем, руководствуясь своими предпочтениями. Хмели-сунели придадут восточный характер блюду, прованские травы – средиземноморский.
Все солим по своему вкусу.
Овощи хорошо перемешиваем руками, вливаем растительное масло без запаха, снова перемешиваем.
Смесь выкладываем в пакет для запекания, закрываем концы специальными зажимами. Прокалываем пакет в нескольких местах.
Запекаем овощи в пакете разогретой до 200 градусов духовке 50 минут.
Время зависит от особенностей духовки.
Важно, чтобы картофель был мягким, поэтому перед подачей проверяем его, проткнув вилкой или ножом. Если картошка твердовата, можно подержать ее в духовке еще минут 10.
Готовую картошку с капустой подаем порционно, посыпав свежей зеленью.
