Из ягод получаются вкуснейшие напитки. Если вы хотите узнать, как сделать наливку из черной смородины в домашних условиях с минимумом хлопот, этот рецепт как раз для вас.
Ингредиенты:
- черная смородина – 1 л;
- сахар – 3/4 ст.;
- водка – 1 ст.;
- вода – по вкусу.
Ягоды нужно перебрать, удалить веточки и листочки. Мыть не нужно, чтобы не смывать естественные дрожжи, которые нужно для напитка. Очень удобно использовать блендер, если он есть под рукой.
Еще нам понадобится стакан хорошей водки.
И около ¾ стакана сахара. Можно взять чуть больше, если ягоды недостаточно сладкие.
Смородину отправьте в чашу блендера и измельчите в пюре.
Выложите в банку. Не бойтесь, что ягод мало! Они достаточно концентрированные, чтобы получился насыщенный вкус.
Всыпьте сахар.
Влейте водку.
И следом дополните до верха банки водой. Перемешайте аккуратно, накройте крышкой и уберите в темное место. Раз в 2 дня открывайте и перемешивайте содержимое баночки.
Чтобы наливка из смородины приобрела глубокий цвет и яркий вкус, дайте ей настояться не менее двух месяцев перед употреблением.
