Утренний прием пищи полезно начинать с молочной гречневой каши. Вязкая консистенция обволакивает кишечник, он не подвергается агрессивному воздействию желудочного сока. Именно такой вариант завтрака особенно приятен для нашего организма. Вот почему необходимо уметь готовить каши, тем более, что процесс не отнимает много времени.
Ингредиенты:
- хлопья гречневые – 0,75 ст.;
- молоко – 1,5 ст.;
- сахар – 1 ст. л;
- соль – ½ ч. л;
- масло сливочное – 30 г.
Приготовление
В кастрюлю подходящего объема наливаем молоко. Если хочется уменьшить жирность каши, то можно его наполовину разбавить водой. Только нужно брать холодную питьевую воду. Горячая из-под крана не подойдет, ведь она не предназначена для приготовления пищи.
Ставим кастрюлю на огонь и доводим ее содержимое до кипения. Накрывать крышкой не стоит, чтобы молоко не убежало. По этой же причине нужно не отходить далеко от плиты.
В закипающее молоко добавляем соль. Ориентируемся на свой вкус. Но совсем без соли не нужно готовить, так как каша выйдет слишком пресной.
Всыпаем порцию сахарного песка. Опять же, смотрим по своим желаниям. Если в семье сладкоежки, то кладем больше сахара, если многие предпочитают менее калорийное кушанье, то количество сахара уменьшаем.
В закипевшее молоко всыпаем гречневые хлопья.
Когда жидкость закипит, нужно сделать огонь минимальным и в несколько приемов всыпать хлопья, перемешивая их в кастрюле, чтобы не прилипли ко дну.
Варим кашу 5-6 минут, время от времени перемешивая. Минуты отсчитываем с момента повторного закипания содержимого кастрюли.
Добавляем сливочное масло.
Все хорошо перемешиваем.
Затем накрываем крышкой, выключив огонь, и настаиваем еще 10 минут.
Готовую молочную гречневую кашу разливаем по порционным тарелкам, когда она немного остынет.
Подаем угощение утром или в качестве полдника.
Вкусная, легкая. Но сытная каша станет отличным началом дня или подготовкой к вечеру.
