Запеченная картошка по-французски — это знаменитое многослойное блюдо, которое, как говорят, готовил французский повар для графа Орлова. Первоначально в качестве мяса использовалась телятина, но потом блюдо упростили, и сейчас его готовят практически их любого мяса с добавлением картофеля и лука. Рецепт очень демократичный по цене и простой в приготовлении, разнообразить его можно любыми овощами или тертым сыром, по вашему желанию и исходя из того, что имеется в холодильнике. Блюдо получается очень сытным и ароматным, а любят его наверное все, кто вообще ест мясо.
Ингредиенты:
- свинина — 200 г;
- картофель — 4 шт.;
- лук репчатый — 2 шт.;
- майонез — 3 ст.л.;
- сыр твердый — 50 г;
- приправа для мяса — щепотка;
- соль — по вкусу
Приготовление:
Мясо перемолоть на мясорубке
Посыпать солью и приправой по вкусу
Лук мелко порезать, смешать с фаршем
Добавить майонез и перемешать
Картошку почистить и порезать пластиками
Уложить пластики картошки на противень нижним слоем
Смазать майонезом
Сверху выложить фарш с луком
Посыпать фарш сверху тертым сыром
Запечь в духовке при температуре 180 градусов
Подавать к столу в горячем виде на общей тарелке, или разложив на порции
