Отличная горячая закуска — картофельные лодочки с селедкой и сыром — подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола, выглядит это блюдо настолько аппетитно, что гости съедят его первым! Готовится оно очень просто и из доступных продуктов, которые вы легко найдете в каждом магазине, а результат получится просто отменным. Это очень бюджетный рецепт, который, тем не менее, украсит любое застолье.
Ингредиенты:
- селедка сырая — 1 шт.;
- картофель — 5 шт.;
- лук репчатый — 2 шт.;
- майонез — 2 ст.л.;
- сыр твердый — 50 г;
- соль, приправы — по вкусу
Приготовление:
Селедку порезать на куски, посыпать солью и приправами по вкусу
Обжарить на сковороде с добавлением растительного масла
Вынуть кости, снять кожу и разделать на мелкие кусочки
Лук обжарить до золотистой корочки, добавить к селедке
Картофель отварить в мундире почти до готовности, следить, чтобы картофель не разварился, потом очистить от кожуры и разрезать на половинки
С помощью чайной ложки вынуть серединку , стараясь не повредить края
Серединку потереть на терке, добавить жареный лук и кусочки селедки
Смешать с майонезом
Заполнить полученной смесью картофельные лодочки
Посыпать тертым сыром и выложить в жаропрочную форму
Запекать в духовке в течении 5-7 минут, чтобы сыр расплавился. Подавать к столу в горячем виде
