Картофельную запеканку можно приготовить как с мясом, фаршем так и с курицей. Она именно этим и удобна. Готовится быстро, хороша в те минуты, когда хочется чего-то вкусного и скорого. Так же можно приготовить и на газе, в сковороде
Ингредиенты:
- Фарш 400-500 гр
- 2 болгарских перца
- 3 зубчика чеснока
- 4-5 картофелин
- Томаты в своем соку
- 1 луковица
- Приправы на вкус, можно ограничиться солью и перцем
Приготовление:
Фарш обжарить
Лук нарезать
И отправить к фаршу
Болгарские перцы нарезать
Тоже добавить к фаршу и продолжать обжаривать
Помидоры накрошить или помять
Отправить к фаршу, потомить
Добавить стакан горячей воды, соль, перец, приправы
Чеснок натереть на тёрке и тоже добавить к общей мясной массе
Картофель нарезать тонкими ломтиками
В форму для запекания аккуратно разложить картофель, посолить
Поверх картофеля полить нашу мясную заливку
Следующий слой опять будет картофельным + соль, после чего снова покрываем мясным слоем, доливаем стакан воды.
Закрываем форму фольгой
Выпекаем 30-40 минут до готовности картофеля. Чем тоньше картофель нарезан, тем быстрее сварится
Приятного аппетита!
