Капуста, тушеная в молоке, получается намного более нежной и диетической, чем классическая тушеная капуста с томатом. Безусловно, приготовить капусту по этому рецепту можно и без использования мультиварки, но с ней проще и быстрее.
[review]Ингредиенты:
- 500 граммов белокочанной капусты
- ½ чайной ложки тмина
- ½ чайной ложки кориандра
- соль по вкусу
- 80 мл молока
- ½-1 столовая ложка сливочного (а лучше топленого) масла.
1. Капусту мелко порезать.
2. В чаше мультиварки смешать нарезанную капусту и специи. Посолить по вкусу. Залить молоком и добавить сливочное масло.
3. Выставить режим «тушение». Время приготовление зависит от зрелости капусты. Для жестких зимних сортов надо поставить 40 минут, для молодой капусты хватит и 20, и даже 15.
Все. Совсем простая капуста, тушеная в молоке, готова. Подавать к столу ее можно сразу, не настаивая.