Молочная сыворотка может пригодиться для многих кулинарных нужд, например, с ней хорошо печь ржаной хлеб в хлебопечке. Теоретически молочную сыворотку можно купить в магазине. Однако на практике найти ее там бывает довольно сложно. А потому намного проще сделать сыворотку из молока дома самостоятельно.
Существует несколько способов приготовления молочной сыворотки. В данном случае будет рассмотрен самый простой способ. Проще не придумаешь.
Ингредиенты: кефир.
1. Кефир заморозить в морозилке. Чем жирнее будет кефир, тем лучше. Выбирать следует кефир в бумажных пакетах, чтобы их потом можно было легко разрезать.
2. Когда кефир полностью застынет, его надо извлечь из пакета и поместить в дуршлаг на марлю. Дуршлаг поставить на кастрюлю или миску.
По мере размерзания кефир будет давать два продукта: на марле останется творог, в кастрюлю стечет молочная сыворотка.
Все. Как сделать сыворотку из молока дома понятно.
