Хотите побаловать себя и семью вкуснейшей и сытной выпечкой, тогда запоминайте и повторите в домашних условиях этот вариант, как сделать дрожжевую самсу с курицей. Тесто получается удивительно вкусным, а начинка – сочной.
Ингредиенты:
- куриное филе – 1 шт.;
- луковица – 1 шт.;
- дрожжевое тесто – 700 грамм;
- яйцо – 1 шт.;
- кунжут – 1 ст.л.;
- соль и специи – по вкусу;
- сливочное масло – 50 грамм.
Приготовление:
Вымойте и обсушите куриное филе. Можно использовать также мясо с бедрышек.
Нарежьте мелкими кусочками и выложите в глубокую мисочку.
Туда же отправьте измельченную луковицу.
Посолите и поперчите по вкусу.
Тщательно перемешайте до однородности. Все, начинка готова.
Используя любимый рецепт, замесите дрожжевое тесто.
Растопите сливочное масло.
Разделите тесто на 4 части. Каждую раскатайте тонким пластом.
Смажьте сливочным маслом.
Сверху выложите второй пласт теста и снова смажьте маслом.
Сверните тесто рулетом.
Нарежьте небольшими кусочками.
Каждый кусочек раскатайте кружочком.
В центр выложите пару ложек начинки.
Соедините края таким образом, чтобы получился треугольник.
Выложите самсу на противень, застеленный пергаментом, швом вниз.
Смажьте взбитым яйцом.
И присыпьте кунжутом. Запекайте самсу в разогретой до 180 градусов духовке.
Минут через 40-45 самса готова. Немного остудите и подавайте к столу. Приятного аппетита!
