Свиные отбивные с помидорами

Для приготовления свиных отбивных с помидорами не потребуется обладание особыми навыками. Достаточно будет обзавестись хорошим мясом и парой-тройкой томатов. В итоге получится особенно аппетитное и невероятно вкусное мясное блюдо для всей семьи. Выгодно смотрятся такие отбивнушки и на праздничном столе.

Ингредиенты:

  • свинина – 400 г;
  • помидоры – 2 шт.;
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • мука пшеничная – 100 г;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • соль, специи – по вкусу;
  • масло растительное – 2 ст. л.

Приготовление

Свинину используем охлажденную если же необходимо разморозить кусочек, нужно сделать это максимально естественно. Положим мясо в холодильник, пусть само оттает. Спустя сутки или быстрее извлекаем свинину и ополаскиваем ее. Просушиваем, промокнув бумажными полотенцами.

Затем мясо разрезаем на порционные кусочки толщиной 1 сантиметр.

Укладываем на разделочную доску, застилаем пищевой пленкой и отбиваем с двух сторон, используя специальный молоток.

Каждую заготовку солим и приправляем специями с двух сторон.

В миску разбиваем куриное яйцо. Взбиваем его вилкой. Выкладываем мясо и купаем его.

В тарелку насыпаем пшеничную муку, кладем свинину.

Панируем ее со всех сторон.

В сковороду наливаем растительное масло, хорошо разогреваем его. Выкладываем отбивные. Жарим на среднем огне 3-4 минуты.

Затем переворачиваем и жарим еще столько же.

Помидоры и лук моем.

Лучок нарезаем кусочками, а помидоры – кружочками.

В другой сковороде обжариваем на растительном масле лук с помидорами в течение 5 минут.

Затем выкладываем луково-томатную массу на отбивные. Накрываем крышкой и тушим на самом маленьком огне 3 минуты.

Готовые свиные отбивные с помидорами подаем с картофельным пюре или другим гарниром порционно. Можно подавать на общем блюде.

Сочное мясное блюдо станет отличным продолжением обеда. Оно сытное, пряное и очень аппетитное за счет добавления томатного компонента.

recipe image
Название
Свиные отбивные с помидорами: пошаговый рецепт с фото
Дата
Время подготовки
Время приготовления
Общее время

Нужна помощь в продвижении в интернете? Пишите!!! [Нажмите на этот текст или кликните на картинку ниже]

Для новичков в кулинарии
Самые простые рецепты
Кулинарные хитрости
и советы
Тем, кто хочет сэкономить
дешевые рецепты
Подпишитесь на рассылку
Школы юных кулинаров