Когда хочется сладкого, можно приготовить слойки с абрикосами. Выпечка получается легкой, красивой и очень вкусной. А технология приготовления настолько проста, что с ней справится даже ребенок. При условии, конечно, что тесто будет куплено в магазине. Можно и своими руками приготовить основу. Времени уйдет немного больше, но результат того стоит.
Ингредиенты:
- тесто слоеное – 300 г;
- абрикосы – 200 г;
- сахар – 3 ст. л;
- яйцо куриное – 1 шт.;
- масло растительное – ½ ст. л.
Приготовление
Готовое слоеное тесто извлекаем из упаковки и размораживаем, согласно инструкции производителя.
Затем выкладываем на доску и разрезаем на полоски по 6-8 сантиметров шириной.
Каждую режем на квадраты или прямоугольники.
Абрикосы выбираем крепкие и сладкие.
Фрукты моем и разбираем на половинки. Некрасивые части отрезаем.
На каждую заготовку теста кладем по два-три кусочка абрикосов.
Посыпаем сахаром.
В плошку разбиваем куриное яйцо, взбиваем его вилкой. При помощи силиконовой кисточки смазываем края основы взбитым яйцом.
Можно смазать молоком или водой, если не хочется использовать яйцо или его нет в наличии.
При желании края также можно засыпать сахаром. Вкусно, если посыпать корицей или добавить измельченные орешки.
Аккуратно перекладываем заготовки на смазанный маслом противень. Расправляем основу и поправляем абрикосы.
Удобно собирать слойки прямо на противне, но тогда во время смазывания краев яйцо будет вытекать на противень.
Духовку разогреваем до 250 градусов. Отправляем в нее противень с печеньем и выпекаем изделия 15 минут. Показатель готовности – румяные края.
Готовые слойки с абрикосами извлекаем из духового шкафа и снимаем с противня при помощи лопатки. Аккуратно переносим выпечку на блюдо.
Подаем в холодном или теплом виде.
Вкусно с мороженым или шоколадным соусом. Вкусно и без ничего. Ароматное печенье станет отличным поводом собраться в теплом семейном кругу за чашечкой чая или кофе.
