Салат с курицей, грецкими орехами, огурцами, яйцом, морковью и горошком

Салат с курицей и орехами – вкусное блюдо для разнообразия повседневного меню. Поданный в тарталетках, он вполне сможет стать хитом застолья. Изысканное сочетание куриного мяса с грецкими орехами понравится даже гурманам. Сытность и свежесть блюду придают зеленый горошек, малосольные огурцы, вареная морковь, яйца. Сметанная заправка хорошо гармонирует с составом салатика.

Ингредиенты

  • куриное мясо вареное (запеченное) – 300 г;
  • орехи грецкие – 150 г;
  • яйца куриные – 2 шт.;
  • огурцы соленые – 2 шт.;
  • морковь – 1-2 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • горошек консервированный – 250 г;
  • соль, специи, сметана, зелень – по вкусу.

рис1

Приготовление

Грецкие орехи перебираем и измельчаем. Можно поджарить на сухой сковороде. Будет более яркий вкус.

рис2

Отваренную и охлажденную курицу (бедро или грудку) разбираем на волокна или режем кусочками. Можно использовать запеченное мясо.

рис3

Вареные яйца чистим, режем средними кубиками.

рис4

Отваренную в мундире морковь чистим, режем некрупно.

рис5

Так же порежем соленые огурчики. Можно использовать и свежие. Они придадут еще больше свежести блюду.

рис6

Лук чистим, моем и нарезаем полукольцами. Предварительно вымоченный в крутом кипятке, он будет не так сильно горчить.

рис7

В салатник складываем подготовленные компоненты, добавляем зеленый горошек. С него нужно слить маринад.

рис8

Все солим, приправляем любимыми специями, заправляем сметаной. По желанию она может быть скомпонована с йогуртом без добавок или майонезом. Вкусно, если добавить немного лимонной цедры.

рис9

Ингредиенты хорошо перемешиваем. Пробуем. Если недостаточно соли, добавляем ее.

рис10

Подавать салат с курицей и орехами будем порционно, посыпав зеленым луком.

рис11

Красиво, если блюдо украшено половинками грецких орехов. Но салат будет хорошо смотреться и в общем красивом блюде или в небольших песочных корзиночках.

Аппетитное, нескучное, это кушанье понравится всем, кто неравнодушен к домашней кухне.

 

recipe image
Название
Салат с курицей и орехами: пошаговый рецепт с фото
Дата
Время подготовки
Время приготовления
Общее время

Нужна помощь в продвижении в интернете? Пишите!!! [Нажмите на этот текст или кликните на картинку ниже]

Для новичков в кулинарии
Самые простые рецепты
Кулинарные хитрости
и советы
Тем, кто хочет сэкономить
дешевые рецепты
Подпишитесь на рассылку
Школы юных кулинаров