Рецепт вафельного тортика — это простое средство побаловать себя. Тем более, что возможностей в этом отношении у хозяек существует великое множество.
Содержание:
Рецепт вафельного тортика
Вкусные десерты
Балуем себя
Печь просто
Рецепт вафельного тортика
Наверное, каждый человек любит сладости. И если у вас есть возможность побаловать себя тортиком, то вряд ли вы сможете устоять.
Конечно же, вы можете купить готовое сладкое изделие в магазине. Но ведь гораздо приятнее приготовить его своими руками.
При приготовлении торта помимо основного ингредиента, который должен стать основой будущего кулинарного шедевра, не стоит забывать и о начинке, которая определяет его вкус. К счастью, существует множество рецептов кремов, которые вы можете использовать для приготовления своего самодельного десерта.
У многих хозяек возникает вопрос, как сохранить вафли хрустящими? Дело в том, что при нанесении начинки, особенно если она находится в жидком виде, вафли теряют свои первоначальные свойства, благодаря которым мы их так любим, и становятся довольно мягкими.
В таких случаях у настоящих хозяек в арсенале есть множество хитростей и специальных приемов. Например, вафельные коржи можно до нанесения основной начинки предварительно смазать обыкновенным шоколадом.
Таким образом, вы сможете добиться того, чтобы крем не впитывался в вафли. Это позволит им остаться невероятно хрустящими, что так любят в данном продукте и взрослые, и дети.
Вместо крема, который вы должны будете самостоятельно приготовить, вы можете использовать уже готовые варенья и ягодные джемы. Такой торт будет не менее вкусным, чем тот, который изготовлен на основе крема.
Если вы хотите, чтобы ваш торт был все-таки мягким и вы не хотите оставить вафлям их традиционный хруст, то вы можете просто пропустить обработку коржей с помощью шоколада. Таким образом вафли будут впитывать начинку в себя без препятствий.
Вкусные десерты
Как в домашних условиях приготовить вафельный тортик? На самом деле, здесь нет абсолютно ничего сложного.
Прежде всего, необходимо понять, что будущий десерт состоит из двух основных ингредиентов — основы (коржей) и сладкой начинки. Кроме того, можно добавлять различные вкусовые добавки для того, чтобы сделать вкус вашего кулинарного шедевра более ярким и многогранным.
Когда речь идет о вафельном тортике, то вполне логично, что в качестве основы здесь выступают вафли. Вы можете приобрести их в готовом виде в любом продуктовом магазине, и тогда вам нужно будет озаботиться только приготовлением непосредственной начинки.
Однако многие хозяйки предпочитают, чтобы все ингредиенты по-максимуму были выполнены своими руками. И тогда у вас есть вариант спечь вафли самостоятельно.
Многие сладкоежки любят использовать в качестве начинки для торта такое сладкое вещество, как сгущенка. Помните о том, что ее можно использовать как в первоначальном виде, так и уже в вареном. Сварить сгущенку без труда можно в домашних условиях, хотя она зачастую продается в таком виде и в обыкновенных продуктовых магазинах.
Кроме того, если вы заботитесь о своем здоровье, то можно добавить в торт свежие фрукты и ягоды. Таким образом, ваш десерт будет не только вкусным, но и полезным.
Например, очень вкусным является вариант лакомства, когда в качестве начинки используются свежие ягоды черники в сочетании со сгущенкой. Здесь очень важно то, что сгущенка отличается определенной густотой. При нанесении ее на коржи и последующем добавление ягод целиком они будут приклеиваться на основу, что будет препятствовать их скатыванию с поверхности десерта.
При этом все-таки лучше будет прибегнуть к дополнительным мерам. Хозяйки рекомендуют верхний корж оставить полностью пустым, а затем поместить сверху своего изделия специальный пресс. Десерт необходимо оставить на некоторое время в холодильнике, а затем он уже полностью является готовым к употреблению.
Балуем себя
Если вы хотите побаловать себя, то самое время приготовить несложный вафельный тортик. Тем более, что это совсем не сложно.
Опытные хозяйки знают множество рецептов невероятно вкусных десертов, которыми можно побаловать всю свою семью. Однако даже если у вас нет опыта в данном увлекательном деле, вы можете поэкспериментировать в этом вопросе.
В интернете вы можете найти множество простых рецептов, которые помогут вам без труда и за самое короткое время освоить основы кулинарного искусства. Таким образом, вы сможете радовать своих близких вкусными десертами.
Важное значение при приготовлении десерта имеет создание начинки. Крем должен быть максимально однородным. Начинку необходимо тщательно нанести на поверхность заготовленных коржей.
Не забудьте оставить один из коржей для того, чтобы изготовить посыпку. В таком случае корж необходимо будет растолочь на маленькие кусочки, а затем посыпать ими сверху уже готовое изделие.
Подобные десерты лучше всего употреблять свежими. Так вы сможете обеспечить хрустящее состояние основных коржей, которое можно отнести к основным особенностям данного десерта.
Для украшения десертов, конечно же, можно использовать не только крошку из коржей. Также можно использовать специальные кулинарные посыпки в виде шариков и звездочек. Также они могут быть выполнены в самой оригинальной форме.
Кроме того, многие хозяйки любят посыпать свой десерт шоколадной крошкой и орехами. Вне зависимости от того, какой из указанных вариантов вы выберете, вы сможете насладиться по-настоящему вкусным лакомством, приготовленным своими руками.
Многие эстеты любят добавлять в приготовленные самостоятельно лакомства самые изысканные ингредиенты. Например, в качестве пропитки для торта может использовать алкоголь. Наибольшей популярностью в данном случае пользуются различные сладкие ликеры.
Ликер отлично сочетается с горьким шоколадом. Однако, данное лакомство будет служить, скорее, для взрослых, чем для детей.
Для приготовления шоколадной крошки можно использовать терку или миксер. Конечно же, второй вариант будет удобнее и потребует меньше усилий от хозяйки. Алкоголь используется в составе основной начинки, в которой смешивается теплый шоколад, сливки, сливочное масло и ваниль.
Таким образом, в результате у вас получится настоящий шоколадный мусс, а это значит, что это лакомство вам обязательно понравится. Сверху полученное лакомство необходимо будет красиво покрыть взбитыми сливками и тертым шоколадом.
Печь просто
При желании все компоненты будущего торта можно приготовить самостоятельно.
Конечно же, это может быть довольно трудоемко, но результат, безусловно, будет стоить затраченных усилий.
Считается, что подобный тортик должен быть хрустящим.
Для него, как правило, не используют слишком жидкие начинки.
Хотя некоторые хозяйки предпочитают использовать вафельную основу для приготовления довольно мягких десертов.
Однако, наверное, в таких случаях можно использовать и другие варианты основы, которые изначально не являются хрустящими. Хотя всегда возможны самые различные варианты.
Возможно, вы захотите приготовить себе вафельный торт, в котором вафли будут использоваться не в качестве основы, а, например, в качестве посыпки.
В таком случае вафли используется не целиком, а в форме вафельной крошки.
Если вы хотите приготовить вафли самостоятельно, то вам понадобятся следующие ингредиенты:
- мука;
- сливочное масло;
- сахар;
- яйца;
- вода;
- сода.
Возьмите чистую посуду. В нее положите все основные ингредиенты и тщательно перемешайте их между собой. Масло необходимо тщательно растопить.
Смесь необходимо взбивать в течение 20 минут. Для приготовления одного торта вам придется выпечь около 8-9 листов для приготовления коржей.
Когда вы приготовили торт, не стоит сразу же приступать к его употреблению. В случае с вафельным тортом лучше дать ему какое-то время постоять в холодильнике, чтобы дать ему возможность пропитаться.
Рецепты вафельных тортиков могут быть самыми разными. У вас всегда есть возможность выбрать именно тот вариант, который является для вас наиболее подходящим.
Тем более, что вы можете выбрать те варианты, которые не отнимут у вас много времени и сил. Зато удовольствия вы получите массу, когда будете наслаждаться чудесным вкусом самостоятельно приготовленного десерта.
