Если вы хотите испечь дома что-нибудь вкусненькое и простое, выбирайте песочный пирог с творогом. Он очень нежный, мягкий, аппетитный. Наверняка без внимания его не оставят ни взрослые, ни детки. Запоминайте рецепт!
Ингредиенты:
- сахар – ½ стакана;
- яйцо – 2 шт.;
- сода – 1 щепотка;
- ванильный сахар – 1 ч.л.;
- сливочное масло или маргарин – 100 грамм;
- мука – 1-1.5 стакана;
- творог – 300 грамм;
- сахар – 2-3 ст.л.
Приготовление:
Для начала в глубокой мисочке соедините яйца и сахар. Параллельно поставьте растапливаться сливочное масло.
Добавьте для аромата ванильный сахар.
Взбейте все до однородности вилкой или венчиком.
Всыпьте соду.
Влейте растопленное сливочное масло или маргарин.
Понемногу всыпайте муку и замешивайте тесто.
Тесто должно быть мягким и эластичным.
Разделите его на неравные части, вот так примерно.
Ту, что побольше, выложите в жаропрочную форму и разровняйте. Сформируйте борта. Вторую часть отправьте в морозилку, предварительно обернув в пищевую пленку.
Для приготовления начинки соедините творог с сахаром.
Тщательно перемешайте.
Выложите сверху теста ровным слоем.
Вторую часть теста натрите на терке и присыпьте им пирог. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.
Запекайте песочный пирог с творогом около 40 минут до готовности. Приятного чаепития!
