Фруктовый салат с йогуртом — это популярный деликатес, который нравится как взрослым, так и детям. Попробуем вместе приготовить такое невероятное лакомство.
Содержание:
Фруктовый салат с йогуртом
Подбираем фрукты
Выбираем заправку
Основные рецепты
Фруктовый салат с йогуртом
Фруктовый салат с йогуртом — это отличный десерт. При этом, как известно, никто не ограничивает вас никакими рамками при выборе вида основных ингредиентов и заправки.
Кроме того, такой десерт невероятно прост в приготовлении. Именно поэтому он пользуется такой невероятной популярностью.
Фруктовый салат — это очень популярное блюдо. И это неудивительно: этот десерт является очень вкусным, полезным и легким, а это значит, что он никак не отразится на состоянии вашей фигуры.
Если вы ищете способы побаловать себя и своих близких, то считайте, что один из них вы уже нашли. Ведь рассматриваемый нами десерт является невероятно нежным блюдом, вкус которого обязательно понравится всем гурманам.
При этом, если вы хотите удивить своих гостей, то вы можете без труда это сделать. Например, вы можете креативно подойти к вопросу оформления своего кулинарного шедевра.
Как правило, салаты сервируются по мисочкам или тарелочкам. Но вы можете сделать в этом направлении довольно оригинальный шаг.
Как вариант, вместо тарелки вы можете использовать шкурку от ананаса, предварительно вынув из нее мякоть. Сочные внутренности этого экзотического фрукта при этом вполне можно пустить в дело, предварительно нарезав их на маленькие аккуратные кусочки.
Конечно же, ананас — это не единственный вариант оформления вашего кулинарного шедевра. Вместо него вы можете использовать и шкурку другого экзотического фрукта — а именно манго.
Для приготовления вкусного десерта никто не может вам запретить использовать довольно-таки экзотические продукты. Например, инжир, кокос или любой другой вариант, который только может позволить себе ваша фантазия.
Подбираем фрукты
Каким образом подобрать нужные ингредиенты? Здесь на самом деле все зависит от вашего вкуса.
Конечно же, все фрукты должны быть свежими.
Перед приготовлением салат желательно проверить их на вкус, чтобы не испортить блюдо на самом первом этапе его приготовления.
Подумайте о том, какие фрукты вы бы хотели видеть в своей тарелке.
Ориентируйтесь в этом вопросе на ваши собственные вкусовые предпочтения.
Какие продукты подойдут нам для нашего десерта в качестве основных ингредиентов?
Вам могут понадобиться следующие варианты:
- апельсин;
- малина;
- клубника;
- банан;
- персик;
- абрикос.
Все эти фрукты необходимо подготовить для приготовления задуманного вами блюда. Для этого вам достаточно будет просто нарезать их на маленькие кусочки.
Многие сладкоежки не отказывают себе в удовольствие посыпать готовое блюдо шоколадной крошкой. Для этого вам достаточно будет купить в магазине обыкновенную плитку шоколада и потереть ее на терке.
Также вы можете добавить в салат орешки. Подойдут для этих целей и сухофрукты: например, чернослив.
В ваш десерт можно добавить даже дыню и арбуз. Таким образом, вы сможете придать вашему кулинарному шедевру дополнительную сладость.
Когда вы собираетесь осуществить нарезку заранее заготовленных продуктов, у вас может возникнуть вполне закономерный вопрос: какой величины должны быть кусочки? Здесь сложно дать готовый и однозначный ответ.
Дело в том, что все зависит от вида фрукта. Если он является мягким и водянистым, то лучше делать более крупные кусочки. В то же время твердые варианты можно нарезать более мелко.
Конечно же, при этом необходимо ориентироваться на общую концепцию блюда. Все кусочки различных видов продуктов должны быть примерно одинаковыми, а если они отличаются, то при этом они должны хорошо смотреться между собой.
Осуществлять нарезку тоже можно совершенно по-разному. В классическом варианте хозяйки будут использовать обыкновенный кухонный нож. Кроме того, вполне подойдет для этого дела овощерезка.
Многие овощерезки обладают оригинальной формой, что позволяет сделать не просто салат, а проявить настоящие дизайнерские способности, получив подлинный шедевр кулинарного искусства. Очень популярны овощерезки с волнистым краем.
Выбираем заправку
Как выбрать правильную заправку?
Сегодня мы говорим о фруктовом салате, где в качестве заправки используется йогурт.
В продаже вы сможете найти йогурты самых различных вкусов.
И никто не ограничивает вас в выборе идеального для вас варианта.
Конечно же, очень важно, чтобы фрукты и йогурт сочетались между собой.
Однако, на самом деле испортить такое блюдо неправильным выбором заправки достаточно сложно.
Не забудьте о возможности украсить уже казалось бы готовый десерт.
В этом случае у вас также существует довольно большое количество вариантов:
- лимон;
- лайм;
- цедра апельсина;
- листочки мяты.
Как говорится, выбирайте на ваш вкус. В любом случае, используя дополнительные ингредиенты, вы сможете придать новые оригинальные нотки основному вкусу вашего блюда.
Кстати, вместо йогурта можно использовать и другие варианты заправки. Например, жидкий мед или творог. Можно попробовать сочетать все эти заправки между собой.
Основные рецепты
Существует множество рецептов фруктовых салатов с заправкой в виде йогурта. И вы можете следовать им или же придумать свой собственный вариант вкусного десерта.
Добавляйте на свою тарелку любые фрукты, которые вы любите. К счастью, в данном отношении у вас существует по-настоящему большой выбор.
Не забудьте помыть приготовленные ингредиенты. Некоторые из них нужно будет предварительно очистить от шкурки: например, апельсины или киви.
Кроме того, выбранные продукты нужно будет нарезать на кусочки. Они могут быть как большими, так и маленькими: в данном случае все точно так же зависит исключительно от вашего желания.
Отдельное внимание вы можете уделить процессу украшения блюда. Кусочки фруктов могут быть беспорядочно перемешаны, а могут быть красиво выложены на тарелке.
Вместо тарелочек и мисочек вы можете вполне использовать стаканчики и креманки. Все-таки речь идет не об основном блюде, а о десерте.
Одним из популярных рецептов в данном направлении кулинарии является десерт «Радуга вкуса». Что же входит в его состав?
Для приготовления рассматриваемого нами блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- груша;
- мандарин;
- апельсин;
- киви;
- сливы;
- зеленый виноград.
Не забудьте предварительно очистить мандарины, апельсины и киви, а груши тщательно помыть. Затем все перечисленные продукты вам нужно будет нарезать на небольшие кусочки.
При выборе винограда лучше покупать сорт без косточек, в противном случае вам придется потратить некоторое время на их удаления из мякоти. А вот слив без косточек не бывает: однако, одну большую косточку будет довольно просто отделить от мякоти, в отличие от многочисленных виноградных.
В качестве заправки рекомендуется использовать йогурт: вкус его вы, конечно же, можете выбрать сами. В классическом рецепте решили особо не мудрствовать: в нем используется классический ванильный йогурт.
Если вы любите оригинальные вкусовые сочетания, то вы можете попробовать добавить в свое блюдо следующие ингредиенты:
- креветки;
- сыр «Пармезан»;
- петрушку.
Звучит очень вызывающе, не правда ли? Хотя бы из любопытства стоит один раз приготовить подобный десерт, и вполне возможно, что вы будете баловать себя им снова и снова.
При приготовлении подобного десерта можно использовать не только свежие фрукты, но и консервированные. В таком случае вы будете уверены, что все ваши продукты не горчат и не обладают кислинкой. Кроме того, вам не придется их резать: фактически блюдо уже практически готово — осталось его только перемешать.
Для любителей сладкой жизни обязательно подойдет идея добавлять в приготовленный десерт такой ингредиент, как зефир. Он обычно отличается более нежным вкусом, чем такой популярный в кулинарии продукт, как шоколад.
Фруктовый салат с йогуртом готовится очень просто и быстро. И при этом даже у такого блюда существует множество различных рецептов его создания.
Поэтому у вас все возможности проявить свои кулинарные способности. А после вы сможете насладиться прекрасным вкусом самостоятельно приготовленного вами блюда.
