Вкусный и легкий десерт чернослив с орехами покорит гармонией совершенства. Хрустящие орешки, рассыпчатое песочное печенье и сочные сухофрукты прекрасно сочетаются со сметанным кремом. Съедается такое лакомство на раз-два. От хозяйки не требуются особые навыки и умения. Достаточно просто выбрать качественные продукты и смешать их в пиале или креманке. Гости и домашние обязательно попросят добавку, поэтому готовить нужно с запасом.
Ингредиенты:
- чернослив – 200 г;
- орехи грецкие – 150 г;
- печенье песочное – 100 г;
- сметана – 50 мл;
- сахар – 30 г.
Приготовление
Чернослив берем сушеный. Моем его и заливаем холодной водой, выложив в кастрюлю. Отправляем ее на огонь. Варим сливы в течение получаса. Так они станут мягче, можно будет с легкостью достать косточки.
Если же в наличии вяленые плоды, то их просто хорошо промываем в нескольких водах. Затем просушиваем, разложив на бумажных полотенцах.
Подготовленный чернослив режем соломкой. Хорошо, если он будет охлажденным. Так не будет риска обжечься.
Орехи покупаем в скорлупе. Затем очищаем колем их, удаляем скорлупу и перегородки. При этом нужно быть внимательными, чтобы не оставить твердые частички. Они могут навредить дегустаторам.
При помощи ножа нарезаем орешки на небольшие кусочки. Любители целых орехов могут оставить четвертинки нетронутыми.
Собираем десерт. В пиалу кладем немного чернослива, засыпаем порцией орешков.
Кладем слой поломанного на кусочки печенья. Вкусно, если оно с шоколадным покрытием.
Поливаем все сметаной и посыпаем сахарным песком. Можно, конечно, приготовить сметанный крем, взбив или перемешав кисломолочный продукт с сахаром. Но при первом варианте используется меньше посуды.
В каждую пиалу кладем по два-три кусочка чернослива сверху на крем. И венчаем все ореховыми кусочками.
Подаем десерт с черносливом и орехами в охлажденном виде. Час-полтора в холодильнике хватит, чтобы все схватилось и охладилось.
Готовое лакомство едим при помощи ложки. При желании можем декорировать его веточкой пряной зелени или взбитыми сливками из баллона.
