На праздничный стол предлагаю приготовить аппетитный, простой и быстрый салат с кальмарами, отварным яйцом и маринованным луком. Этот легкий и вкусный салатик никого не оставит равнодушным. К тому же, на весь процесс у вас уйдет не более 15-20 минут!
Ингредиенты:
- тушка кальмара – 2 шт.;
- яйцо – 2-3 шт.;
- луковица – 1 шт.;
- сахар – 1 ч.л.;
- соль – ½ ч.л.;
- уксус – 2 ст.л.;
- вода – 50-70 мл;
- майонез или сметана – по вкусу.
Приготовление:
Наш салатик будет состоять всего из 3 основных ингредиентов. Первым делом отправьте вариться яйца и поставьте на огонь кастрюлю с водой.
Луковицу очистите и нарежьте полукольцами.
Выложите нарезанный лук в небольшую мисочку. Добавьте сахар.
Следом – соль и уксус. Можно столовый, можно использовать и яблочный или винный.
Влейте воду, перемешайте и оставьте лук мариноваться.
К этому времени закипит вода. Добавьте щепотку соли и выложите кальмары в кипяток. Тут же снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и оставьте минут на 7-10. Варить кальмары не нужно, иначе они будут жесткими и резиновыми.
Готовые кальмары остудите немного и очистите.
Остудите и очистите яйца.
Нарежьте тонкой соломкой кальмары.
И яйца.
Слейте маринад с лука.
И добавьте его в салатник.
По вкусу заправьте салат майонезом или сметаной.
Вот и все, быстрый и главное – вкусный салат с кальмарами готов. По желанию можно украсить его зеленью. Приятного аппетита!