Бутербродами на праздничный стол можно украсить торжественное меню. Нарядные, с чесноком, пикантные, такие маленькие закуски понравятся всем, кто любит застолья. Они легкие, но сытные и готовятся очень просто. А состав может быть совершенно любым. Предлагаем сырно-чесночно-яичную намазку и огурцы-помидоры в качестве украшения.
Ингредиенты:
- батон – 300 г;
- яйца куриные – 2 шт.;
- сыр твердый – 50 г;
- чеснок – 3 зубчика;
- помидор – 1 шт.;
- огурцы маринованные – 3 шт.;
- майонез – 40 мл;
- соль, специи – по вкусу.
Приготовление
Батон берем нарезной. В нем кусочки будут одинаковой толщины. Только нужно проследить, чтобы хлеб был вчерашний. Свежий будет слишком сильно крошиться. Можно использовать тостовый хлеб. По желанию ломтики можно разрезать на две-три части и подсушить на сковороде.
Яйца куриные отвариваем в соленой воде до готовности. После закипания нужно 9-10 минут.
Затем заливаем холодной водой. Охлаждаем и очищаем.
Яйца натираем на крупной терке.
Чеснок опускаем в холодную воду. Через 10 секунд извлекаем и очищаем. Благодаря тому, что зубчики намокли, они будут легко чиститься. Ополаскиваем и просушиваем.
Чеснок натираем на терке или режем кусочками помельче. Твердый сыр любого сорта трем на терке.
В глубокой миске соединяем подготовленные компоненты: сыр, яйца, чеснок. Добавляем майонез. Если не хочется использовать покупной майонез, можно сделать его в домашних условиях по проверенному рецепту или соединить сметану с горчицей.
Массу солим. Приправляем специями по вкусу и перемешиваем.
Пробуем. При необходимости досаливаем. На этом этапе можно добавить рубленую зелень, если она есть.
На ломтики батона намазываем подготовленную смесь.
Моем, вытираем и нарезаем кружочками свежий помидор.
Маринованные огурчики режем произвольно.
Выкладываем на половину ломтиков помидорные кружки, на вторую половину – огуречные лепестки.
Подаем бутерброды на праздничный стол в охлажденном виде.
Яркие нарядные, колоритные, они очень хороши. А возможность выбора помидоров или огурцов в качестве украшения делает блюдо еще желаннее.
